Složite se da je najneugodnije kod izrade torte to što je ona vrlo duga i teška za kuhanje. U stvari, to nije uvijek slučaj. Predlažem da napravite tortu od višanja bez pečenja.
Neophodno je
- - biskvitni keksi - 150 g;
- - puter - 125 g;
- - sirnica - 300 g;
- - prirodni jogurt - 150 g;
- - krema 11% - 100 g;
- - limunov sok - 2 kašike;
- - želatina - 10 g;
- - šećer - 50 g;
- - vanilin - 2 g;
- - žele od višnje - 1 pakovanje;
- - svježe ili smrznute višnje - 300 g.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite lonac i stavite maslac u njega. Stavite na vatru i zagrijte maslac dok se potpuno ne otopi. U međuvremenu stavite kolačiće u blender i nasjeckajte dok se ne mrve. Zatim ga kombinirajte sa rastopljenim maslacem.
Korak 2
Dno podijeljene posude za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Na to ravnomjernim slojem rasporedite smjesu rastopljenog maslaca i nasjeckanih kolačića. Lagano dlanovima pritisnite ovu masu, a zatim je stavite na pola sata u frižider.
Korak 3
Želatinu sipajte u posebnu posudu i prelijte kremom. Ostavite ga u ovom stanju dok ne nabubri, odnosno oko 20 minuta. Nakon isteka vremena ulijte ga u lonac i zagrijte uz povremeno miješanje dok se ne otopi. Ni u kom slučaju neka ova masa ne proključa.
Korak 4
U jednoj šalici kombinirajte slijedeće sastojke: skuta, prirodni jogurt, šećer, limunov sok i vanilin. Sve temeljito promiješajte. Zatim dodajte smjesu želatine u rezultujuću masu i ponovo promiješajte. Tako smo dobili kremu za buduću tortu.
Korak 5
Dobivenu kremu premjestite na smrznutu smjesu kolačića i maslaca. Sve pažljivo poravnajte, a zatim stavite u frižider na oko 2 sata, odnosno dok se krem od skute ne stvrdne.
Korak 6
Napravite žele od višnje. Stavite bobice prerezane na 2 dijela na krem od sira od deserta i prelijte želeom. Stavite posudu u frižider. Tamo bi trebalo biti dok se potpuno ne učvrsti. Torta od višanja bez pečenja je spremna!
