Ova juha će vas oduševiti svojim ukusom i zasititi tijelo vitaminima. Može se poslužiti ohlađeno, što je izvrsno za vruća ljeta.
Kako napraviti začinjenu juhu od limete od mrkve
Sastojci:
2 kg svježe mrkve;
1 korijen daikon;
2 srednje glavice luka;
Po 1 kašika korijena đumbira i kurkume;
3 kašike kokosovog (biljnog) ulja
4 režnja češnjaka;
mljeveni korijander;
1 kašičica senfa i sjemenki kima;
1 kreč;
1 čili paprika;
cilantro ostavlja.
Priprema:
Odaberite veliku šerpu s teškim dnom i stavite na umjerenu vatru s 2 žlice kokosovog ulja.
Kad je ulje vruće dodajte nasjeckani luk i kuhajte uz stalno miješanje 5 minuta dok luk ne porumeni. Dodajte đumbir, kurkumu, beli luk, korijander i crvenu papriku. Nastavite kuhati još oko minutu dok se ne pojavi izrazita aroma. Sol obilno.
U šerpu dodajte mrkvu i 8 čaša vode. Podignite vatru i nastavite kuhati do ključanja, a zatim poklopite i nastavite kuhati na najnižem mogućem nivou. Pričekajte dok mrkva omekša, oko 15 minuta.
Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Mrkvu zgnječite blenderom i pireom, procijedite i vratite u juhu. Ako se ispostavi da je pregusto, dodajte vodu. Ostavite juhu sa strane.
Dok juha ključa, u ovom trenutku daikon treba kuhati u slanoj vodi 6 minuta dok ne omekša.
Zagrijte juhu na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje. U međuvremenu, trebali biste napraviti tarku: preostalo kokosovo ulje zagrijte u tavi na srednje jakoj vatri, a zatim dodajte sjeme gorušice, kim i čili. Kuhajte 1 minutu dok začini ne zamirišu.
Sipajte čitav sadržaj posude u lonac i mešajte dok se sve ne sjedini. Okusite sol, dodajte ako je potrebno.
Daikon podijelite između tanjura, koji treba prethodno zagrijati, i nalijte supu na vrh. Pre serviranja ukrasite cilantrom i u svaki tanjir iscijedite sok limete.
Skuša je vrijedna komercijalna riba koja živi u Atlantiku, Crnom i Sredozemnom moru, kao i duž cijele sjeverne obale Rusije. Ova mala vretenasta riba (do 60 cm, teška do 1,6 kg) potrošačima je dobro poznata. Ako želite probati novo jelo od skuše, napravite svježu ribu u začinjenoj salamuri
Lagana i začinjena juha od topljenog sira i šampinjona, bit će dobra u svako doba dana. Onima koji ga probaju sigurno će se svidjeti. Međutim, da bi ovo kulinarsko čudo uspjelo, potrebno je slijediti određena pravila i uzeti u obzir brojne nijanse prilikom pripreme
Mnogi ljudi vole kolač od mrkve koji se može poslužiti i kao slatko jelo i kao glavno. Kako pripremate ova ukusna peciva? Neophodno je 3 3/4 šolje brašna 3/4 šalice smeđeg šećera 1 kašičica praška za pecivo 3/4 kašičice soli 100 grama margarina ili putera 4 jaja 3/4 šalice soka od naranče 3/4 šalice javorovog sirupa 3 šolje naribane šargarepe (oko 600-700 grama) 1 kašičica cimeta 1 kašičica đumbira 1 kašičica kardamoma prstohvat karanfil
Mnogi ljudi pogrešno pretpostavljaju da je kukuruzna supa s mlijekom slatko jelo. Zapravo, ova juha ima bogat i slani ukus zahvaljujući ljutim začinima i čili papričici. Ovo jelo je vrlo popularno u Meksiku. Neophodno je - 2 srednje glavice luka - 300 g krompira - 1 češanj belog luka - puter - 1 čili papričica - gomila svježeg bilja - 300 g mleka - mleveni crni biber - 400 g konzerviranog ili svježeg kukuruza - 600 ml čorbe - sol - nekolik
Mrkva je vrlo zdravo korijensko povrće, koje sadrži esencijalne vitamine različitih grupa, kao i beta-karoten, esencijalna ulja i minerale. Postoji mnogo recepata za juhe od mrkve, njihova jedinstvena svojstva korisna su prvenstveno djeci i mladim ženama
