Vrlo jednostavan i brz kolut nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Bujno, topi se u ustima, mirisno, postat će jedno od vaših omiljenih jela za žurbu.
Neophodno je
- Za tortu:
- Pileća jaja 5 kom;
- Granulirani šećer 100-200 g (po ukusu, ako su jabuke slatke, stavite manje šećera);
- Brašno 1 čaša sa vrhom;
- Prašak za pecivo 1 pakovanje;
- Papir za pečenje;
- Ulje raste. 1 kašičica za razmazivanje papira;
- Za punjenje:
- Jabuke 1 kg;
- Maslac 50 g;
- Granulirani šećer 100 g;
- Oguljeni orasi 1 šolja;
- Grožđice bez sjemena 1/2 šalice
- Cimet (za amatere) prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite jezgru iz jabuka i naribajte ih na gruboj ribež.
Korak 2
Smjesu od jabuka stavite u šerpu sa rastopljenim maslacem i šećerom, dinstajte 10 minuta uz miješanje, na kraju dodajte oprane grožđice i cimet.
Orahe sitno nasjeckajte nožem.
Korak 3
U brašno sipajte vreću praška za pecivo i temeljito promiješajte.
Korak 4
Istucite jaja sa šećerom i, nastavljajući tući, dodajte jednu po jednu kašiku kipuće vode (iz kotla).
Korak 5
U masu od šećera od jaja ulijte brašno i prašak za pecivo, tucite ovu smjesu i izlijte na pleh prekriven papirom za pečenje i nauljen.
Stavite lim za pečenje u zagrijanu rernu, pecite 15 minuta dok ne porumeni.
Korak 6
Dok je kolač topao, na njega pospite sloj oraha, rasporedite smjesu od jabuka i lagano umotajte kolut, pomažući papirom na kojem se pekao.
