Desert od jogurta sa želeom od kivija ispada vrlo nježan, ukusan i umjereno sladak. Nemoguće je otrgnuti se od ove slastice. Poslastica se topi u ustima. Takvim desertom ukrasit ćete svečani stol i iznenaditi svoje goste.
Neophodno je
- - 6 kom kivija
- - 500 g jogurta
- - 2 vrećice vanilin
- - 5 kašika l. granulirani šećer
- - 10 tanjira želatine
- - 100 ml mleka
- - krema od 100 ml
Instrukcije
Korak 1
Napravite žele. U posudu ulijte 300 ml hladne vode i stavite 4 ploče želatine u vodu na 15 minuta da omekša.
Korak 2
Dobro isperite kivi, a zatim oljuštite i sameljite u blenderu. Dodajte 3 žlice. l. granulirani šećer i dobro zagrijte na srednje jakoj vatri dok ne zavri. Zatim iscijedite i dodajte namočenu želatinu, povremeno miješajući dok se želatina ne otopi.
Korak 3
Izliti u posudu za pečenje i staviti u frižider 1-2 sata.
Korak 4
Napravite desert od jogurta. U posudu ulijte 300 ml hladne vode i stavite 6 tanjira želatine u vodu na 15 minuta da omekša. Zatim pomiješajte namočenu želatinu i mlijeko, zagrijte smjesu na srednje jakoj vatri dok se želatina potpuno ne otopi i ostavite da se ohladi.
Korak 5
Umutite kremu, zatim dodajte granulirani šećer i vanilin, nastavite mućenje, dodajte jogurt i smjesu mlijeko-želatina.
Korak 6
Dobiveni mous stavite na smrznuti žele i vratite ga na hladno mjesto dok se preko noći ne stvrdne.
Korak 7
Prije posluživanja stavite desert u vruću vodu na 30 sekundi, lakše će ga izvaditi iz kalupa. Isecite na delove i poslužite.
