Učinite da se okus vaših uobičajenih pečenih proizvoda od jabuka poigra na novi način, praveći šarlotu sa … keksima!
Neophodno je
- - slatke jabuke - 4 komada;
- - Kolačići "Savoyardi" - 160 g;
- - maslac - 80 g;
- - omiljeni jaki alkohol - 40 ml;
- - tost hljeb - 1 kriška;
- - šećer - 80 g;
- - Voda - 40 ml;
- - omiljeni alkohol - 40 ml;
- - vanilija - 1 mahuna;
- - cimet - 1 štapić;
- - Korica citrusa - 1 kašika
Instrukcije
Korak 1
Podmažite posudu za pečenje rastopljenim maslacem i u nju sipajte šećer, puneći ga do vrha. A zatim ga natočimo natrag: naš je cilj prekriti unutarnju površinu kalupa slojem šećera.
Korak 2
Kuhamo sirup: zagrijte vodu sa šećerom u malom loncu, dodajte mu alkohol i cimet sa vanilijom. Prokuhajte i maknite s vatre. Ohladite malo. Stavite "Savoyardi" u posudu i prelijte sirupom da upije kolačiće.
Korak 3
Ogulite i jezgričite jabuke. Isecite na srednje kocke. Utapimo maslac u tavi, stavimo u njega jabuke i pržimo, dodajući alkohol, prstohvat vanilije i cimeta. Možete dodati još malo šećera po ukusu. Pirjati oko 10 minuta na srednje jakoj vatri, dok se napola ne skuha.
Korak 4
Oblik je vrlo čvrst, ne ostavlja praznih prostora, rasporedite kolačićima: počinjemo odozdo, a zatim sa strane. Stavite jabuke u košaricu s kolačićima, pažljivo odrežite višak kolačića oko ivica. Na to stavite krišku tosta kruha. Preostali prostor napunite komadićima kolačića: jabuke moraju biti potpuno pokrivene!
Korak 5
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Podmažite našu šarlotu odozgo rastopljenim maslacem i pošaljite je u pećnicu na 40 minuta. Prijatno!
