Ovaj recept uvijek ostavlja ukusnu tortu za ispijanje čaja. Biskvit je vrlo nježan, tijekom pripreme tijesta možete mu dodavati različite sastojke: grožđice, orašaste plodove, kandirano voće, čokoladu. Njemački biskvit možete ispeći u kalupu za muffine, ili u okruglom ili pravokutnom kalupu za pite.
Neophodno je
- Za dvanaest porcija:
- - 350 g brašna;
- - 200 g šećera;
- - 100 g grožđica;
- - 80 g putera;
- - 50 g lješnjaka ili mljevenih badema;
- - 4 jaja;
- - 2 kašičice praška za pecivo;
- - prstohvat soli;
- - paniranje.
Instrukcije
Korak 1
Priprema je potrebno deset minuta, njemački biskvit priprema se za 50 minuta. Ukupno vam treba samo sat vremena slobodnog vremena za kuhanje tako ukusnog biskvita. Prvo trebate zagrijati pećnicu na 180 stepeni. Pripremite kalup - pospite mrvicama.
Korak 2
Umutite omekšani maslac u dubokoj posudi sa šećerom dok ne postane pahuljast. Uvodite sirovo jaje jedno po jedno, bez prestanka mućenja. Zatim dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sol i mlevene orahe. Temeljno zamijesite tijesto. Po želji možete dodati grožđice, namočiti ih u vodi ili rumu. Gotovo tijesto stavite u pripremljeni kalup, poravnajte površinu, stavite u pećnicu.
Korak 3
Pecite njemački biskvit na naznačenoj temperaturi 45-50 minuta. Spremnost tijesta provjerite sami drvenim štapićem. Zatim ostavite biskvit da odstoji u obliku 5-10 minuta, a zatim prebacite u posudu, potpuno ohladite.
Korak 4
Gotovi njemački biskvit možete ukrasiti šećerom u prahu tako što ćete ga prosijati kroz sito direktno na biskvit. Poslužite uz čaj, kafu ili mlijeko. Gotov biskvit možete iseći na kolače i svaki premazati džemom, kondenzovanim mlekom ili slatkim sirupom.
