Cupcake je uvijek poznat po svojoj mekoći, bistrini i nježnosti. A najlakši način da napravite tortu od malina je, a ona se dobro slaže s čajem, mlijekom i kafom. Svijetli okus maline čini muffin jednostavno nevjerojatnim i aromatičnim.
Neophodno je
- - 2,5 žlice. brašno
- - 2/3 st. maline
- - 2/3 st. Sahara
- - 150 g putera
- - 1/3 Art. mlijeko
- - 3 jaja
- - 3 kašike. l. šećer u prahu
- - 1,5 kašičice. brašno
- - 2 prstohvata soli
Instrukcije
Korak 1
Stavite maslac na toplo mjesto na 1 sat ili ga zagrijte u mikrovalnoj pećnici na sobnu temperaturu. Izrežite maslac na velike komade, jedan mali komad za sada ostavite sa strane, trebat će za podmazivanje kalupa. Kombinirajte maslac sa šećerom i istucite. Treba da se stvori homogena bijela pahuljasta masa.
Korak 2
Podijelite jedno jaje u žumanjak i bijelo. Dodajte žumanjak zajedno sa dva jaja u smjesu ulja, dodajte bez prestanka miješanja mase.
Korak 3
Ulijte toplo mleko u razmućenu smešu za kolače. U posebnoj posudi pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, sve temeljito promiješajte. Uz miješanje postepeno dodajte brašno u smjesu. Baza tijesta za torte je spremna, sada je vrijeme da počnemo s dodatkom maline.
Korak 4
Maline temeljito isperite u tekućoj vodi, razvrstajte ih, sjetite se malo da daju sok i tijesto postane blijedo ružičasto. Ako želite lagano tijesto, tada ne morate drobiti maline. Dodajte bobice u tijesto i promiješajte.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje preostalim maslacem od tijesta, stavite tijesto u nju i rasporedite ravnomjernim slojem. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Korak 6
Stavite muffin od maline u vruću pećnicu na 35-40 minuta, provjerite spremnost tijesta šibicom.
Korak 7
Preostali bjelanjak istucite pjenjačom sa šećerom u prahu, po želji dodajte 1 kašičicu limunovog soka. Gotovu kiflu od maline premažite kremom, na nju stavite nekoliko bobica i mente, isecite na komade i poslužite.
