U proljeće je neophodno tijelo napuniti vitaminima, jer ih je puno potrošeno tijekom duge zime. Najlakši i najpristupačniji način je jesti svježe povrće sirovo. Stoga je lagana salata od povrća izvrsna opcija za dobivanje vitamina u proljeće.
Sastojci za izradu salate od povrća:
- pola glavice kineskog kupusa;
- 1-2 velike slatke paprike;
- 1 veliki svježi krastavac;
- 2 velika crvena paradajza;
- bilo koje zelje;
- sol, ulje za dresing.
Kuhanje lagane salate od povrća:
1. Kineski kupus nasjeckajte proizvoljno, ali ne preveliko.
2. Sjeckani kupus sipajte u posudu, začinite solju i malo naborajte da omekša.
3. Operite papar, očistite ga od sjemenki i zidova, također izrežite proizvoljno.
4. Isperite krastavac ispod slavine, očistite ako je kora pregusta. Krastavac isecite tankom korom odmah na trake.
5. Moj paradajz, isečen na male komade.
6. Kombinirajte sve povrće sa kupusom, promiješajte, dodajte zelje. Po potrebi posolite.
7. Začinite salatu svojim omiljenim uljem (suncokretovo, senf, maslinovo), možete dodati malo limunovog soka. Dobro promiješajte i pustite da se kuha 10 minuta, tako da će salata biti sočnija i ukusnija.
