- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:41.
- Zadnja izmjena 2025-01-24 11:20.
Krofne su visokokalorična, ali istovremeno i svima omiljena poslastica. Bujno, mirisno, nježno tijesto prženo na ulju nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Uštipci s nekakvim punjenjem ukusniji su i sadrže više kombinacija od običnih krafni.
Sastojci:
- Pileće jaje - 3 kom;
- Zelena slatko-kisela jabuka - 1 kom;
- Brašno - 250 g;
- Naranča - 1 komad;
- Prašak za pecivo - 1 kašičica;
- Šećer - 2 žlice. l;
- Šećer u prahu - 3 kašike. l;
- Sol - 0,5 tsp
Priprema:
- Operite pomorandžu i naribajte koricu na finom ribežu. Sipajte koricu, jaja, šećer i sol u duboku šolju. Umutiti temeljito.
- Preostalu narančinu pulpu sokom sokom. Dobiveni sok dodajte u šalicu.
- Veliku zelenu jabuku dobro operite, naribajte na gruboj ribež i dodajte tijestu.
- Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i ulijte u tijesto. Imajte na umu da gusto tijesto upija manje ulja tokom prženja. Stoga, dok mijesite tijesto, vodite računa o količini brašna i dodajte ga ako je potrebno.
- Zagrijte tavu i u nju ulijte suncokretovo ulje. Kada je tijesto homogeno, bez grudica, počnite kašikom širiti male grudice u tepsiju. Pržite s obje strane na srednje jakoj vatri dok se svaka krafna potpuno ne ispeče.
- Gotove krafne stavite na posudu, prethodno položenu papirnatim ubrusima, koja bi trebala upiti masnoću.
- Pospite krafne odozgo šećerom u prahu i poslužite. Možete poslužiti i sa džemom od jabuka ili bilo kojim džemom, a u nadjev dodajte ne samo jabuku, već i krušku.