Torta "Čokoladni vrt" je dugo očekivani desert na veličanstvenoj proslavi. Ova torta svidjet će se svim slatkozubima. Desert "Čokoladni vrt" nježnog je ukusa i prilično je jednostavan za pripremu.
Neophodno je
- - 340-360 g putera
- - 350 g šećera
- - 7 jaja
- - 340-400 g brašna za palačinke
- - 10-15 g praška za pecivo
- - 60-70 g instant kafe
- - 240-260 ml mleka
- - 240-260 g tamne čokolade
- - 30-50 g tamne čokolade
- - 90-110 g bijele čokolade
- - 170-210 g šećera
- - 180-190 g jagoda
- - 180-220 ml kreme
- - svježi listovi cvijeća
Instrukcije
Korak 1
U tanjir izmiješajte puter i šećer, dodajte jaja, prosijano brašno, prašak za pecivo, instant kafu i mlijeko. Zamijesite tijesto. Topite i ohladite gorku čokoladu, bijelu čokoladu razlomite na komade, stavite u tijesto, promiješajte.
Korak 2
Zagrijte rernu na 190-200 stepeni. Podmažite kalup i obložite dno kartonom. Ulijte testo, poravnajte površinu. Kuhajte 2 sata, ohladite, izvadite iz kalupa.
Korak 3
Pripremite kremu. Rastopiti čokoladu, pomiješati sa instant kafom, ohladiti. Istucite malo protein, dodajte šećer u prahu, 4 žlice. l. vode, otopljene čokolade, maslaca i vrhnja, promiješajte.
Korak 4
Jagode isperite, osušite i isecite na sitne komade. Podijelite biskvit na 4-5 kolača. Kolače premažite kremom i prekrijte jagodama. Preostalu kremu rasporedite po torti u obliku valova.
Korak 5
Za listove čokolade otopite čokoladu na pari. Operite lišće cvijeća, osušite i podmažite čokoladom s jedne strane, sklonite na hladno. Odvojite odljevke čokolade od lišća i njima ukrasite tortu.
