Pokušajte napraviti sočne kotlete od gljiva koji ne zahtijevaju prženje, a samim tim su nježni prema tijelu. Kotlete nije teško pripremiti i ne zahtijevaju opsežnu listu proizvoda.
Neophodno je
- pečurke - 100 g
- hljeb - 300 g
- luk - 1 - 2 komada
- sol, začini - po ukusu
- biljno ulje - 2 kašike
Instrukcije
Korak 1
Pšenični hljeb, bolje ustajali, oljuštiti - oni se jednostavno režu sa svih strana oštrim nožem. Pripremljeni hljeb narežite na proizvoljne ploške i dodajte vodu. Ostavite kruh 5 do 10 minuta da se natopi u tečnosti.
Korak 2
U međuvremenu oljuštite bijeli luk koji treba narezati na prikladne komade i bez rezanja provući kroz uobičajenu mlin za meso ili rešetku. Luku odmah dodajte začine po ukusu i hljeb, nakon istiskivanja vode. Promiješajte luk i hljeb dok ne postane glatko i začinite solju po ukusu.
Korak 3
Mogu se koristiti bilo koje gljive, uključujući jestive šumske gljive, koje će prvo trebati oljuštiti i skuhati. Ako koristite kultivirane gljive, poput šampinjona ili bukovače, tada ih treba samo oprati i narezati na tanke ploške ili sitne komade.
Korak 4
Sjeckane gljive pomiješajte sa ostatkom smjese. Od mase kotleta oblikujte male kolače, stavite na podmazan pleh.
Kotlete od gljiva pecite bez jaja u vrućoj rerni, zagrevajući ih na temperaturu od 200 stepeni. Vrijeme pečenja otprilike 30 minuta.
Pljeskavice od gljiva možete poslužiti sa bilo kojim sosom koji želite, toplim, toplim ili hladnim. Kotleti od gljiva sa salatom od svježeg povrća su dobri.
