Nježno tijesto tijesta, aroma jabuka i vanilije … Jednostavno za pripremu, izvrsno francusko pecivo.
Neophodno je
- - 200 g pšeničnog brašna
- - 50 ml biljnog ulja
- - 2 g vanilin
- - 1/2 kašičice sol
- - 1 kašičica soda bikarbona
- - 1/4 kašičice kurkuma u prahu
- - 2 kašike šećer i još 2 žlice. šećer za posipanje
- - 4 - 6 kašike. vode
- - 6 jabuka
Instrukcije
Korak 1
Originalni francuski recept za tart od jabuke sadrži maslac koji se lako može zamijeniti biljnim uljem. Takođe, žumanjak je dodan za izradu kolača u originalnom receptu. Jednostavno ćemo ga izuzeti, a da bismo tijestu dodali žutu boju, dodajte četvrtinu žličice mljevene kurkume, ali ni to nije potrebno, jer će nakon pripremanja pečenja boja tijesta biti svijetlosmeđa, bez obzira na to bez obzira da li je kurkuma dodana ili ne.
Korak 2
Pšenično brašno pomiješajte sa solju, soda, vanilijom, kurkumom i šećerom. U smjesu ulijte biljno ulje, miješajte i postepeno miješajući na kašiku ulijte vrlo hladnu vodu. Tijesto se ne smije mrviti i ljuštiti, trebalo bi biti umjereno masno i ni u kom slučaju ne rašireno. Dobro zamijesite tijesto i ostavite ga pola sata na stolu ispod posude.
Korak 3
U međuvremenu jabuke, koru i jezgre operite i osušite i narežite na tanke ploške.
Gotovo tijesto tanko razvaljajte u krug. Debljina sloja bit će približno 2-3 mm. Pažnja: broj proizvoda usmjeren je na okrugli oblik promjera 24-26 centimetara. Stavite tijesto u kalup, oblikujte stranice, rukama pritisnite tijesto po dnu kalupa.
Korak 4
Na tijesto stavite jabuke. Pospite šećerom odozgo. Stavite u vruću rernu zagrejanu na 200-220 stepeni.
Pecite, ovisno o sorti jabuka, od 40 minuta. Jabuke trebaju biti mekane.
Gotov tart potpuno ohladite, prebacite u posudu, isecite na porcije i poslužite uz čaj.
