Jedno od najpopularnijih jela slovenske kuhinje. Punjena paprika na našem se stolu pojavljuje prilično često, ali leća i pečurke vašem će jelu dodati poseban ukus i raznolikost. Takvo jelo zasigurno će obradovati vaše goste i najmilije.
Neophodno je
- - bugarski biber (3 kom);
- - lukovica luka;
- - svježi šampinjoni (8 kom.);
- - češanj belog luka;
- - kašika soja sosa (preporučuje se Kikkoman sos);
- - pola tegle paradajza u vlastitom soku;
- - leća (staklo);
- - velika šargarepa;
- - peršin;
- - sol, šećer, biber (po ukusu).
Instrukcije
Korak 1
Operite, ogulite, nasjeckajte luk i pržite dok ne postane ugodno zlatno smeđe.
Korak 2
Nasjeckajte mrkvu na gruboj ribež i pržite s lukom.
Korak 3
Gljive preradite, nasjeckajte i pržite s lukom i šargarepom.
Korak 4
Isperite leću i prokuhajte. Zatim procijedite i promiješajte s gljivama i povrćem.
Korak 5
Sve pomiješajte s paradajzom, ubacite prstohvat šećera i soli, dodajte soja sos.
Korak 6
Ako je potrebno, isparite višak tečnosti.
Korak 7
Pomiješajte češnjak i peršin.
Korak 8
Isperite papriku pod mlazom vode. Uklonite sjeme odsjekavši vrh. Nadjenite nadjevom i pokrijte poklopcem od papra.
Korak 9
Pecite u pećnici oko 35-40 minuta na 190 stepeni.
