Ukusno, nasitno i, što je najvažnije, zdravo jelo. Može se koristiti kao glavno jelo ili kao dodatak nečemu. Možda čak ni ne osećate da u tim kotletima nema mesa.
Neophodno je
- - 650 g krompira;
- - 150 g crvene leće;
- - 1 kom. čili papričice;
- - gomila zelenog luka;
- - gomila cilantra (može se zamijeniti peršinom);
- - 1 jaje;
- - korijen đumbira;
- - 1/4 kašičice muškatnog oraščića;
- - 50 g brašna;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte krompir u ljusci. Ostavite da se ohladi, oljuštite i pirirajte. Kuhajte leću prema uputama na pakovanju.
Korak 2
Uklonite sjemenke čilija i sitno nasjeckajte. Isperite cilantro i luk i sitno nasjeckajte. Dodajte sočivo, luk sa cilantrom i papar u pire krompir, sve temeljito promiješajte. Istucite jaje i začinite po ukusu. Sve dobro promiješajte.
Korak 3
Dodajte malo brašna, ponovo sve promiješajte. Možete početi da pravite kotlete. Zagrijte tavu uljem i, nakon uvaljavanja pljeskavica u brašno, možete ih početi pržiti na umjerenoj vatri 3 minute sa svake strane, dok pljeskavice ne počnu dobivati zlatnu boju.
Korak 4
Gotove povrtne kotlete stavite na papirnati ubrus tako da se u njih upije višak masnoće. Jelo je spremno za jelo.
