Mnogi ljudi ovu tortu nazivaju sunčanom. Ima vrlo neobičnu kombinaciju jabuke i glazure od karamele. Ne znaju svi istoriju ove pite. Radi se o tome kako su dvije francuske sestre, koje su nosile ime Taten, odlučile skuhati tortu za važnog gosta. Međutim, kada su sestre nosile tortu gostu, ona je pala, a mogle su je samo podići i okrenuti. Tako su sestre spasile tortu i rekle da je pomalo traljav izgled "vrhunac" torte. Tako se, zahvaljujući grešci, pojavio vrlo ukusan kolač.
Neophodno je
- -Pšenano brašno - 250 g
- - seljačko ulje - 200 g
- -Šećer u prahu - 50 g
- -Jaje - 1 komad
- -Šećerni pijesak - 130 g
- -Voda - 2 kašike. l.
- - grožđice (brusnice, ribizle) - 50 g
- -Slatke jabuke - 0,5 kg
Instrukcije
Korak 1
Pšenično brašno mora se mleti maslacem dok ne nastanu mrvice. Dodajte šećer u prahu i jaje. Zamijesite tijesto. Gotovo tijesto stavite na hladno na 30 minuta.
Korak 2
Jabuke operite, ogulite i narežite na sitne klinove.
Korak 3
Zatim morate pripremiti karamel. Da biste to učinili, otopite puter u loncu, dodajte vodu i šećer u granulama. Kuhati je potrebno uz stalno miješanje dok se pijesak potpuno ne otopi. Kad se šećer otopi, pojačajte plin i ne miješajte dok karamela ne potamni. Ulijte karamelu u silikonski kalup. Pospite grožđicama i jabukama.
Korak 4
Razvaljajte tijesto u sloj i njime prekrijte jabuke. Savijte ivice budućeg kolača. Tortu pecite u zagrijanoj rerni oko 40 minuta dok ne porumeni.
Korak 5
Gotovu pitu ohladite. Poslužite sa sladoledom ili kremom.
