Prozračna, aromatična, ukusna pita s komadićima breskve u konzervi idealna je za čaj. U nedostatku breskvi, možete ih zamijeniti džemom od breskve. Nadjev od slatke pavlake savršeno nadopunjuje i ukrašava pitu od breskve užitka.
Neophodno je
- Za tortu:
- - 900 g konzerviranih breskvi;
- - 250 g brašna;
- - 200 g šećera;
- - 200 g putera ili margarina;
- - 50 ml mlijeka;
- - 5 jaja;
- - 2 kašičice praška za pecivo;
- - vanilin šećer.
- Popuniti:
- - 250 ml pavlake;
- - 60 g šećera.
Instrukcije
Korak 1
Omekšani margarin ili maslac zgnječite sa vanilom i običnim šećerom, istucite u jaja, ulijte mleko. Dodajte brašno i prašak za pecivo, umijesite tijesto. Ispast će tečno, ulijte ga u kalup u kojem ćete peći kolač.
Korak 2
Poravnajte tijesto. Preko toga rasporedite komade konzervirane breskve, breskve možete uzeti iz kompota. Ulijte malo sirupa od breskve - što više voća i sirupa, kolač će biti ukusniji i aromatičniji.
Korak 3
Pitu pecite 30-35 minuta na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja može se razlikovati zbog pećnice, pa sami provjerite kuhanje drvenim štapićem.
Korak 4
Kiselu pavlaku pomešajte sa šećerom - punjenje za pitu od breskve je gotovo.
Korak 5
Gotovu pitu nemojte hladiti, odmah je prelijte nadjevom od pavlake.
Korak 6
Sada pustite da se torta malo ohladi, potopite u fil. Zatim ga narežite na porcije, poslužite uz čaj ili kafu.
