Crvena paprika može se kuhati u marinadi od meda. Za pripravak nije potrebno mnogo sastojaka, dugo se čuva na hladnom, a med paprici daje originalan okus.
Neophodno je
- –Bugarska paprika crvene ili narančaste boje (1,5 kg);
- –Ocetna kiselina 9% (70 ml);
- –Sol (10 g);
- - biljni med (60 ml).
Instrukcije
Korak 1
Za ovaj recept morate koristiti kašastu papriku. Započnite dobro ispiranjem sve paprike, uklanjanjem vidljive prljavštine. Zatim odsijecite peteljku svake paprike, podijelite je na dva dijela i izvadite sjeme iznutra.
Korak 2
Pripremljenu papriku nasjeckajte oštrim nožem u bilo kojem obliku. Istovremeno, izbjegavajte sitne komade koji se mogu kuhati tijekom kuhanja.
Korak 3
Počnite pripremati marinadu. Da biste to učinili, kombinirajte sve potrebne sastojke. Ne zaboravite temeljito promiješati i pričekati da se med potpuno otopi. U početku malo posolite marinadu, a nakon 20 minuta dodajte još soli po ukusu.
Korak 4
Stavite čistu i nasjeckanu papriku u lonac, ulijte marinadu i promiješajte. Stavite lonac na ringlu i kuhajte papriku, povremeno miješajući, oko 20 minuta. Iz paprike će tijekom kuhanja početi izlaziti sok. Kad je marinirana paprika spremna, isključite štednjak i ostavite obradak neko vrijeme.
Korak 5
Pripremite čiste tegle. Da biste to učinili, dovoljno je sterilizirati limenke i poklopce na bilo koji prikladan način. Napunite staklenke prazninom i do vrha napunite marinadom. Zarolajte poklopce, a zatim stavite pod toplu deku da se ohladi.
