Recept za živopisni povrtni hleb izmislili su stanovnici Australije. Ispostavilo se da jelo nije samo prilično egzotično, već i vrlo ukusno. Možete eksperimentirati s cvijećem dodavanjem različitih biljnih sastojaka.
Neophodno je
- - 15 g kvasca (suvi)
- - 1 kašičica Sahara
- - 1 kg brašna
- - sol
- - biljno ulje
- - 1 mala šargarepa
- - 1 mala repa
- - 150 g cvasti brokule
Instrukcije
Korak 1
Otopite suvi kvasac u pola čaše tople vode. Pričekajte dok se karakteristična pjena ne stvori na površini. Pripremite povrće.
Korak 2
Naribajte mrkvu i repu na sitnoj ribežu, skuhajte brokulu i usitnite mikserom. Pripremite testo.
Korak 3
Pomiješajte brašno sa jednom kašičicom šećera i istom količinom soli, dodajte otopljeni kvasac i malu količinu biljnog ulja. Zamijesite tijesto i podijelite ga na tri jednaka dijela.
Korak 4
Pomiješajte svaki dio tijesta sa različitim sastojcima - ciklom, mrkvom i brokulom. Imat ćete bordo, zelene i narančaste praznine. Dobivenu masu razvaljajte u kobasice i uvijte ih zajedno sa pigtailom. Možete koristiti i druge opcije - rasporediti raznobojno tijesto u slojeve ili povezati kuglice različitih nijansi.
Korak 5
Stavite biljni hleb u posudu za pečenje koja je podmazana biljnim uljem i obložena pergamentom. Originalno jelo peče se u pećnici samo 20-30 minuta.
