Krompirova kremasta juha od celera vrlo je zdravo jelo koje sadrži mnogo vitamina i hranjivih sastojaka. Pogodan je i za odrasle i za djecu.
Neophodno je
- - 6 krompira;
- - 8 malih stabljika celera;
- - srednji luk;
- - 2 češnja belog luka;
- - 8 listova bosiljka;
- - 3 kašike maslaca (oko 40 g);
- - 2 kašike brašna;
- - 500 ml mlijeka;
- - biber i sol.
Instrukcije
Korak 1
Oljušteni krumpir narežite na male kockice. Nasjeckajte luk i celer, stavite ih zajedno s krumpirom u lonac.
Korak 2
Iscijedite bijeli luk i dodajte bosiljak.
Korak 3
Povrće prelijte pilećom juhom, pustite da uzavre na umjerenoj vatri i kuhajte dok se ne kuha oko 15 minuta.
Korak 4
Na tavi otopite puter i dodajte mu brašno, brzo miješajte 1-2 minute.
Korak 5
Ulijte mlijeko, promiješajte da dobijete gusti bijeli sos.
Korak 6
Pomoću blendera povrće sa juhom pretvorite u kremu, dodajte bijeli sos i opet sve sameljite. Posolite i pobiberite po ukusu, koristite list bosiljka kao ukras prilikom posluživanja.