Naše bake su govorile o ljekovitim svojstvima celera. Zaista, zbog visoke koncentracije vitamina i antioksidansa, ovo povrće sprečava upale, uklanja toksine i povećava ukupni tonus tijela. Uz to, celer je jedna od rijetkih namirnica s negativnim sadržajem kalorija, što ga čini strašnim neprijateljem suvišnih kilograma.
Neophodno je
- srednji korijen celera - 1kom
- stabljika celera - 200 g
- svježi ili konzervirani šampinjoni - 200 g
- luk - 1kom
- beli luk - 1 karanfilić
- mlijeko - 200 ml
- maslinovo ulje
- vode
- sol
- mljeveni crni biber
Instrukcije
Korak 1
Korijen celera dobro operite, ogulite i narežite na prilično velike kocke. Uronite u lonac sa slanom vodom i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne omekša 15-20 minuta.
Korak 2
Nasjeckajte luk, bijeli luk i gljive i pržite na tavi dok ne porumene. Posolite i pobiberite po ukusu.
Korak 3
Pustite da se sve povrće malo ohladi, a zatim ga uronite u blender i tucite s mlijekom dok ne postane glatko. Posolite po ukusu.
Korak 4
Gotovu juhu sipajte u posude, ukrasite laticama nane ili celera. Prijatno!
