Ovaj je mastik jednostavno izvanrednog okusa. Oduševit će i odrasle i djecu. Osim toga, može se koristiti ne samo kao jestivi ukras na torti ili piti, već i kao samostalno jelo, jednostavno izrezati na male „kobasice“i staviti na tanjur - djeca će biti oduševljena!
Neophodno je
- - šećer u prahu - 150 g;
- - čokolada 85% - 200 g;
- - bijeli sljez - 180 g;
- - margarin - 25 g;
- - krem ili masno mlijeko - 75 g;
- - liker ili rakija - 15 g.
Instrukcije
Korak 1
Otopite čokoladu na parnoj ili vodenoj kupelji, ostavite na laganoj vatri. U međuvremenu u mikrovalnoj pećnici zagrijte bijeli sljez malo dok ne omekša (to neće trajati više od 8-12 sekundi).
Korak 2
U vruću čokoladu dodajte već malo ugrijani sljez i ostavite na štednjaku uz neprestano miješanje dok se potpuno ne otopi.
Korak 3
U pripremljenu čokoladu treba staviti kremu, margarin, liker ili rakiju, mešati dok se ne formira homogeni sastav date mase. Dobivenu tečnost malo ohladite, dodajte šećer u prahu i dobro umutite mikserom.
Korak 4
Uostalom, potrebno je rasporediti mastiks na stol, unaprijed gusto podmazan i razvaljati ga na potrebnu debljinu, svatko će to sam odrediti.
Korak 5
Ako mastik koristite kao zasebnu poslasticu, trebali biste ga odmah narezati na trake ili kvadrate. Ako je mastik pripremljen za ukrašavanje torte, tada ga treba zamotati u prozirnu foliju i poslati u hladnjak dok ne zatreba.
