Punjeni paradajz izvrstan je hladan međuobrok. Kiseli feta sir dodati će posebnu žilavost jelu. Predlažem da pokušate kuhati jelo. Recept je vrlo jednostavan. Navedena količina hrane dovoljna je za 6 porcija.
Neophodno je
- - paradajz (srednje veličine) - 6 kom.;
- - mekani topljeni sir - 200 g;
- - feta sir - 200 g;
- - zelena jabuka - 1 kom.;
- - kapari - 3 žlice. l.;
- - pinjoli - 3 žlice. l.;
- - kisela pavlaka 15% - 6 tbsp. l.;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
- - biljno ulje - 3 kašike. l.;
- - limun - 1 kom.;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - zelje kopra i cilantra - 30 g;
- - listovi zelene salate - 12 kom.
Instrukcije
Korak 1
Sir pažljivo iseći na kockice (1X1 cm).
Korak 2
Kuhanje marinade. Uklonite koricu limuna. Nasjeckajte bilje i češnjak. Kombinirajte biljno ulje, koricu limuna, začinsko bilje, beli luk, papar. Kockice sira prelijte marinadom, ostavite u frižideru 2 sata.
Korak 3
Odrežite vrh paradajza, uklonite malo pulpe. Trebali biste dobiti prostrane šolje.
Korak 4
Kuvanje nadjeva. Ogulite jabuku, izvadite jezgru, isecite na male kockice, prelijte limunovim sokom. Umutite sir sa pavlakom, dodajte jabuku, kapare i orahe, biber. Promiješajte. Punite paradajz pripremljenim filom.
Korak 5
Stavite nekoliko listova zelene salate na tanjir za serviranje. Punjeni paradajz stavite u sredinu, a marinirane kockice sira okolo. Jelo je gotovo! Prijatno!
