Za čaj možete brzo pripremiti ukusne orašaste kifle. Ispale su vrlo nježne i mirisne; kad se ohlade, ne smiruju se - ostaju iste prozračne.
Neophodno je
- - 1 čaša oraha;
- - 1/2 šolje sirutke, kefira ili mlijeka;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 1/2 šolje brašna;
- - 1/4 šolje griza;
- - 2 jaja;
- - 2 kašike žlice kiselog vrhnja;
- - 1 kašičica sode i cimeta.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite sirutku, mlijeko ili kefir iz hladnjaka unaprijed - piće treba biti sobne temperature. Dodajte cimet, sodu bikarbonu, šećer i griz svom piću po izboru.
Korak 2
Mirisnoj smjesi dodajte kiselo vrhnje, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Ogulite orahe, nasjeckajte oštrim nožem. Pošaljite orahe u smjesu mlijeka, promiješajte.
Korak 4
Vozite pileća jaja u masu, dobro promiješajte (ovdje već trebate koristiti mikser). Sipajte brašno u malim obrocima, nastavljajući miješati mikserom na maloj brzini. Nakon toga ostavite gotovo tijesto da se odmori 10-15 minuta.
Korak 5
Uzmite kalupe za muffine, podmažite ih maslacem ili ih obložite posebnim papirnatim oblogama. Napunite 1/3 tijestom orašastog tijesta, tijekom pečenja tijesto će se sigurno dignuti - imajte to na umu, nemojte puniti kalupe do vrha.
Korak 6
Mafine od oraha kuhajte 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ovisno o veličini kalupa za muffine i vašoj pećnici, pečenju može trebati 5 minuta manje ili duže da se kuha. Vruće mafine od oraha poslužite odmah ili ih pustite da se malo ohlade.
