Mesne uvojke možete poslužiti kao drugo jelo uz prilog ili od njih možete napraviti originalno predjelo na bazi švedskog stola. Za drugu opciju dovoljno je koristiti ukrasne ražnjeve i ukrase u obliku lišća zelene salate, svježeg bilja ili povrća.
Neophodno je
- - zelenilo bosiljka
- - biljno ulje
- - 5-6 svinjskih šnicla
- - 100 g skuta
- - mleveni crni biber
- - sol
- - 5-6 kriški dimljene šunke
Instrukcije
Korak 1
Listove bosiljka temeljito nasjeckajte, nakon što ih odvojite od grana. Istucite šnicle čekićem za meso, natrljajte solju i crnim biberom s obje strane. Po želji svinjske šnicle možete zamijeniti bilo kojim drugim mesom ili mljevenim mesom.
Korak 2
Premažite mesne praznine ravnomjernim slojem skute, rasporedite nasjeckane listove bosiljka i tanku ploču dimljene šunke. Šnicle zamotajte u kiflice i narežite na komade debljine ne više od 2 cm. Dobivene uvojke probodite ražnjem tako da su im rubovi čvrsto fiksirani.
Korak 3
Bez uklanjanja drvenih štapića, stavite šnicele u tavu. Pržite prazne s obje strane na biljnom ulju dok se ne stvori kora. Uvojke možete poslužiti na stolu u obliku "ćevapa" na štapićima ili kao vruće jelo s dodatkom povrća.
