Ne morate imati posebne kulinarske vještine za kuhanje pilećih butina. Dovoljno je odabrati prave začine i začine, a rezultat će biti vrlo ukusno i sočno jelo. Jedna od najuspješnijih kombinacija okusa je piletina s bijelim lukom i timijanom.
Neophodno je
- Sastojci za 4 osobe:
- - 8 pilećih butina;
- - krupna sol i crni biber po ukusu;
- - 40-50 g maslaca;
- - 40 oljuštenih karanfilića belog luka;
- - 350 ml pileće juhe;
- - kašika sušene majčine dušice;
- - 2 kašike brašna;
- - 30 ml mleka.
Instrukcije
Korak 1
Natrljajte piletinu sa svih strana solju i paprom. U tavi s debelim dnom otopite puter na srednje jakoj vatri. Stavite kokošje butine sa stranom prema dolje u tavu, pržite 2-3 minute, preokrenite i pržite još 2-3 minute, prenesite piletinu na tanjur.
Korak 2
Dodajte češnjak u tavu uz stalno miješanje, pržite ga 4-5 minuta dok ne postane zlatno smeđe.
Korak 3
U tavu nalijte pileću juhu i pustite da zavri. Vratite pileće butine u tavu i začinite timijanom. Posudu zatvorimo poklopcem, smanjimo vatru na minimum i pirjamo pirjati 25-35 minuta (ovisno o veličini butina).
Korak 4
Nekoliko minuta prije nego što je jelo gotovo, u posudi pomiješajte mlijeko i brašno. Piletinu premjestimo u posudu, a u tavu ulijemo mješavinu mlijeka i brašna. Miješajte sos 1-2 minute da se zgusne, po potrebi posolite i popaprite po ukusu. Piletinu prelijte umakom i odmah je poslužite.
