Tepsija s lososom bit će po ukusu svih domaćinstava, kao i gostiju, sigurno će ostaviti samo ugodan dojam. Ovo jelo od lososa pomoći će vam diverzificirati sadržaj vašeg stola i dati mu sofisticirani izgled.
Neophodno je
- - 840-860 g fileta lososa bez kože
- - 135-140 g slanine
- - 2 velika krompira
- - 50 g korijena celera
- - 2 luka
- - 50-65 g mrvica bijelog hljeba
- - 75-85 ml kreme
- - 85-90 ml mlijeka
- - 60-70 g putera
- - 50 g peršuna
- - sol
- - biber
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir i celer, narežite na kockice i kuhajte u kipućoj slanoj vodi 17-23 minute. Ogulite luk, nasjeckajte sitno i pržite na laganoj vatri s maslacem 5-8 minuta.
Korak 2
Slaninu narežite na tanke ploške i lagano pržite na tavi 3-5 minuta. Prebacite na papir da biste se riješili viška masnoće. Isperite peršin, osušite i sitno nasjeckajte. Zatim stavite u posudu s prženim lukom i slaninom i promiješajte.
Korak 3
Losos narežite na komade i prebacite u podmazanu posudu za pečenje. Na vrh stavite peršun, luk i slaninu.
Korak 4
Ulijte vodu iz šerpe sa krompirom i celerom. Zgnječite povrće u pire krompiru, dodajući postepeno mlijeko i vrhnje tako da se dobije homogena masa. Pospite solju i biberom.
Korak 5
Stavite kuhani pire po cijeloj površini tepsije, ravnomjerno poravnajte. Pospite mrvicama hleba, pokrijte folijom i prebacite u rernu zagrejanu na 175 stepeni 27-37 minuta.
