"Dolce torino" je desert porijeklom iz Italije. Ljepota ove delicije je u tome što je vrlo ukusna i jednostavna za pripremu.
Neophodno je
- - puter - 90 g;
- - šećer u prahu - 100 g;
- - žumanjak - 1 kom;
- - tamna čokolada (70% kakao) - 100 g;
- - krema 35% - 2 kašike;
- - šećer - 2 kašike;
- - liker - 4 kašike;
- - Savoyardi kolačići - 12 kom;
- - bilo koji orašasti plod - 2 kašike;
- - voda - 5 kašika.
Instrukcije
Korak 1
U blender stavite sljedeće sastojke: šećer u prahu, maslac i žumanjak. Istucite rezultirajuću smjesu dok ne bude poput svoje kreme.
Korak 2
U loncu kombinirajte vrhnje i tamnu čokoladu, izlomljenu na male klinove, i stavite na vatru. Zagrijavajte uz stalno miješanje dok smjesa ne postane glatka. Čim se to dogodi, ohladite, a zatim dodajte u kremastu šećernu masu. Sve temeljito promiješajte.
Korak 3
U lonac ulijte vodu, stavite na vatru i lagano zagrijte. Zatim mu dodajte šećer i miješajte ga dok se potpuno ne otopi. Čim se to dogodi, u slatku vodu dodajte alkohol. Ohladite smešu.
Korak 4
Uzmite visoku posudu za pečenje i premažite maslacem. Stavite 2 kašike čokolade na dno kalupa, ravnomjerno je raspoređujući po cijeloj površini. Zatim dolazi sloj od 4 kolačića, prethodno natopljeni slatkom smjesom s likerom. Prekrijte ih čokoladnom pastom. Stoga je potrebno rasporediti kolačiće u 3 sloja.
Korak 5
Nasjeckajte orahe i ukrasite jelo njima. Desert stavite u frižider 3 sata. Dolce torino je spreman!
