Tortu "Vrane noge" preferiraju ljubitelji ne preslatkih deserta. Sastoji se od tanke biskvitne kore u osnovi, višnje kuhane sa šećerom, koje imaju prirodnu kiselost i prozračnu kremu. Torta je dobijena neobičnog ukusa zahvaljujući konjaku i kakau.
Neophodno je
- - pileće jaje 2 kom;
- - granulirani šećer 70 g;
- - pšenično brašno 80 g;
- - crna čokolada 1 pločica;
- - svježe trešnje 300 g;
- - šećer u prahu 125 g;
- - krema 20% 30 g;
- - puter 160 g;
- - kakao (po želji) 15 g;
- - konjak 10 g.
Instrukcije
Korak 1
Kokošja jaja ohladite i tucite mikserom 7 minuta. Dodajte granulirani šećer u nekoliko koraka i tucite zajedno još 15 minuta. Na kraju dodajte brašno i promiješajte.
Korak 2
Uzmite okrugli oblik, na dno stavite foliju i u nju stavite tijesto. Pecite u pećnici dok ne omekša, na temperaturi od 210-220 ° C.
Korak 3
Sameljite šećernu šlag sa kremom. U smjesu stavite mekani puter i istucite mikserom ili blenderom. U gotovu masu (po želji) sipajte kakao i ulijte rakiju.
Korak 4
Pomiješajte svježe ili smrznute višnje bez koštica sa šećerom i dinstajte 10 minuta. Ohladiti masu od višanja.
Korak 5
Naribajte pločicu čokolade.
Korak 6
Na pečenu koru stavite kuhane višnje, premazane kremom. Pospite čokoladom na vrh kreme.
