Ljeti svi izlaze na selo. Neko voli ležati na travi i ne raditi ništa, dok drugi više vole aktivniji odmor. Ali, bez obzira kako se neko odmarao, svi vole jesti roštilj na svježem odmoru. Ražnjići od pilećih nogu vrlo su ukusni, ali ne zaboravite ih marinirati prije kuhanja.
Instrukcije
Korak 1
Prvi način pravljenja marinade.
Dodajte sok jedne naranče u 150 ml bijelog stolnog vina. Istisnite sok rukama. Nasjeckajte preostalu pulpu i dodajte vinu. U marinadu dodajte 60 g naribanog svježeg đumbira, sok od pola limuna, jednu kašičicu korijandera i sušeni kopar, jednu kašičicu meda. Posolite po svom ukusu. Marinirane noge stavite na nekoliko sati u frižider.
Korak 2
Druga opcija za izradu marinade.
Nasjeckajte veliku gomilu svježe cilantre. Provucite tri češnja belog luka kroz prešu. U žbuku sameljite 1,5 kašičice zrna crnog bibera. Spojite cilantro, biber, beli luk, dve kašike limunovog soka, kašiku soli, četiri kašike biljnog ulja u posudu i promešajte. Dobivenom marinadom natrljajte pileće noge i ostavite u frižideru dva sata.
Korak 3
Treći način izrade marinade.
U dubokoj posudi promiješajte: 200 ml tople prokuhane vode, jednu kašiku suncokretovog ulja, sok od pola limuna, jednu kašičicu senfa, jednu kašičicu hmelja u prahu - suneli, sol po ukusu, jednu žlicu mljevene crvene paprike, kašičica sušenog kopra, paprike, peršuna, korijandera, karija. Trljajte pileće noge pripremljenom smešom. Ostavite da se marinira 4-5 sati na hladnom mjestu.
Korak 4
Četvrta varijanta marinade
Trebat će vam 200 - 250 g majoneze, jedna žličica crvene slatke paprike, dvije žličice bijelog luka propuštene kroz prešu, jedan limun narezan na kriške, jedna žlica soli, prstohvat kima i mljeveni korijander, gomila svježeg nasjeckani cilantro ili peršin, dva lista lovora. Sve temeljito promiješajte. Trljajte marinadu preko nogu i ostavite na hladnom mjestu najmanje pet sati.
