Borš je, prema mnogima, jedno od najomiljenijih prvih jela. I ovo je apsolutno zasluženo. Napokon, crveni, bogati, gusti boršč nije samo nevjerovatno ukusan, već i zdrav i lijep. Svaka domaćica ima svoj recept za boršč. U pravilu je prilično jednostavno. Ova supa se može napraviti vrlo brzo ako imate pri ruci sve što vam treba.
Neophodno je
- - meso (400 g),
- - kupus (200 g),
- - krumpir (5-6 kom),
- - mrkva (1 kom),
- - luk (1 komad),
- - beli luk (2 češnja),
- - paprika (0,5 kom)
- - paradajz pasta (2 kašike),
- - sol, začini (po ukusu)
Instrukcije
Korak 1
Možete kuhati ukusni boršč od govedine, svinjetine ili piletine. Koje ćete meso odabrati, ovisi o vama. Meso isecite na sitne komade, isperite i prelijte vodom (1-1,5 litara) u šerpici. Stavite je na vatru i kuhajte, obrađujući, 20 minuta nakon ključanja.
Korak 2
Recept za brzi boršč pretpostavlja da domaćica na zalihi ima tegle sa pripremama za boršč. Tipično je ovo mješavina povrća napravljena od repe, mrkve, luka, paprike i paradajza. Ako nemate takve pripreme, tada trebate pripremiti povrće, ali to također neće trebati puno vremena.
Ogulite repu i naribajte je na krupnom ribežu. Uradite isto sa šargarepom. Nasjeckajte luk dovoljno sitno. Nasjeckajte bijeli luk. Papriku narežite na trake. Stavite povrće u prethodno zagrijanu tavu i pržite 5 minuta. Na samom kraju prženju dodajte pastu od paradajza i malo soli.
Korak 3
Ogulite krompir i isecite na kockice. Nasjeckajte kupus na trakice. Prebacite povrće u posudu sa mesom i kuhajte na umjerenoj vatri još oko 10 minuta.
Korak 4
Pošaljite i gotovo prženo povrće u tavu. Začinite solju, paprom i začinima po ukusu i kuhajte na umjerenoj vatri oko 10 minuta. Zatim sklonite posudu s vatre. Ukusni bogati boršč po brzom receptu je spreman. Služite sa svježim začinskim biljem i vrhnjem.
