Torta od skute od treseta Toorbakook nevjerovatno je ukusna poslastica iz estonske kuhinje. Priprema se jednostavno, ispadaju osjetljiva peciva za čaj. Drugi dan nakon kuhanja kolač postaje još ukusniji, zato ne žurite s poslasticom već prvog dana.
Neophodno je
- - 500 g svježeg sira;
- - 400 g pšeničnog brašna + 3 kašike. kašike za punjenje;
- - 350 g šećera;
- - 250 g putera;
- - 100 g pavlake;
- - 4 jaja;
- - 4 žlice. kašike kakao praha;
- - vrećica vanilin šećera.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite maslac iz hladnjaka par sati prije pravljenja kolača i ostavite ga na sobnoj temperaturi. Zatim u omekšani maslac dodajte 150 g šećera, dobro sameljite. Dodajte brašno i kakao u prahu, ponovo sameljite u mrvice. Pokrijte obrazac pergamentom, u njega ulijte polovinu nastalih mrvica.
Korak 2
Pripremite punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir sa preostalim šećerom (200 g), pavlakom, istucite pileća jaja. Smjesu istucite na laganoj brzini u kuhači, zatim dodajte vanilin šećer, dodajte 3 žlice. kašike brašna. Umesto brašna u fil možete dodati istu količinu škroba.
Korak 3
Stavite rezultujuću skutu na vrh čipsa, na to prelijte ostatak čokolade.
Korak 4
Tortu pečenu od treseta Toorbakook pecite na 190 stepeni 45 minuta. Zatim kolač potpuno ohladite bez da ga vadite iz kalupa. Preostalo je samo iseći gotovu pecivu na delove, a zatim poslužiti uz čaj ili kafu. Ova torta svidjet će se svim ljubiteljima pečenja sa svježim sirom.
