Ova salata je po svom sastavu prilično neobična - ima povrća, voća i sira. Salata poprima poseban ukus zahvaljujući posebnom prelivu. Preljev na prvi pogled može izgledati jednostavno, ali skladno kombinira maslinovo ulje s vinskim octom i začinima.
Neophodno je
- Za salatu:
- - 2 paprike
- - 1 avokado;
- - 1 kruška;
- - 100 g tvrdog sira;
- - 1 tbsp. kašika limunovog soka;
- - lišće salate.
- Za punjenje gorivom:
- - 2 češnja belog luka;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 2 kašičice vinskog sirćeta;
- - 1/4 kašičice šećera;
- - sol, svježi peršin, mljeveni biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo isperite krušku, avokado, papriku, zelenu salatu. Osušite ovu hranu.
Korak 2
Avokado narežite na trakice, poškropite svježim limunovim sokom. Ogulite papriku sa sjemenki i bijelih pregrada, isecite na trake ili polu kolutiće - što vam je prikladnije.
Korak 3
Krušku narežite na tanke kriške ili trakice. Tvrdi sir narežite na trakice ili naribajte na gruboj ribežu.
Korak 4
Napravite preliv za salatu. Ogulite režnjeve češnjaka, prođite kroz beli luk. Isperite zelje, osušite ga, sitno nasjeckajte. Pored peršina možete dodati i zeleni luk.
Korak 5
Pomiješajte češnjak, začinsko bilje, sol, dodajte šećer, popaprite masu, ulijte maslinovo ulje, vinski ocat, malo istucite.
Korak 6
Pokrijte posudu za salatu lišćem zelene salate, tamo stavite pripremljeno voće i povrće, stavite sir, napunite prelivom za salatu. Lagano promiješajte, poslužite.
