Ovo jelo je zasnovano na jasminovoj pirinču. Aroma žitarica podsjeća na miris cvijeta jasmina, pa otuda i naziv. Ovo jelo će biti izvrstan ukras za stol. Vrlo ukusno, zdravo i živopisno jelo.
Neophodno je
- - jasmin pirinač 0,4 kg;
- - pileći file 0,4 kg;
- - pečurke (šampinjoni) 0,5 kg;
- - slatka paprika (po mogućnosti crvena) 1 kom;
- - čili papričica 0, 5 kom.;
- - luk 1 kom;
- - cilantro 1 svežanj.;
- - đumbir (korijen) 1 kašičica;
- - biljno ulje;
- - sol po ukusu;
- - limunov sok.
Instrukcije
Korak 1
Na štednjak stavimo lonac s vodom, posolimo i kad zavrije ulijemo potrebnu količinu riže, smanjimo vatru. Tijekom kuhanja promiješajte rižu.
Korak 2
Moja piletina, isječena na komade, gljive također gulimo, operemo i nasjeckamo. Uklonite sjemenke paprike, operite ih i narežite na trakice, a luk na pola prstena. Cilantro operemo i sameljemo.
Korak 3
Pripremna faza je završena. Stavili smo posudu na vatru, dobro je ako je duboka. Pržite piletinu sa malim dodatkom biljnog ulja dok ne omekša, a zatim je rasporedite. Luk šaljemo u tavu, pržimo dok ne postane proziran i u njega dodamo slatku papriku, čili papričicu i dalje pržimo. Zatim ga stavite u posudu.
Korak 4
U posljednjoj fazi pečemo gljive kao i svi prethodni sastojci dok se ne skuhaju. Dalje, na gljive širimo piletinu i papar sa lukom, stavimo naribani đumbir, ulijemo limunov sok (po ukusu) i dodamo cilantro.
Korak 5
Širimo kuhanu rižu, dobro promiješamo, zagrijavamo sve sastojke još doslovno dvije minute. Možete probati.
