Pileći file dinstan u pivu dobra je ideja za svečani stol. Začini daju posebnu aromu, a pivo laganu gorčinu. Gosti će biti zadovoljni ne samo nazivom jela, već i ukusom.
Neophodno je
- - 800 g pilećeg filea;
- - 400 g šampinjona;
- - 2 šargarepe;
- - 1 luk;
- - 0,5 litara piva;
- - 100 g zelenog graška;
- - 2 češnja belog luka;
- - 2 kašike žlice kiselog vrhnja;
- - biljno ulje;
- - crni biber;
- - bosiljak;
- - mažuran;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Luk i šargarepu isecite na trakice. Pržite na biljnom ulju. Prženom povrću dodajte zeleni grašak. Skuhajte pečurke.
Korak 2
Pileći file operite, ocijedite vodu, isecite na sitne komade. Kombinirajte s prženim povrćem, solju i paprom po ukusu. Dodajte pečurke.
Korak 3
Stavite u keramičke posude, dinstajte 10 minuta na 180 stepeni.
Korak 4
Nakon 10 minuta smanjite temperaturu u pećnici na 140 stepeni, lonce zatvorite poklopcima. Pirjajte još 25 minuta.
Korak 5
Nakon 25 minuta dodajte kiselu pavlaku, češnjak i začinsko bilje, nastavite pirjati još 10 minuta. Poslužite u loncima.
