Ovi slatki mali kolačići od sira pomalo podsjećaju na pizzu. Punjenje ovih torti od sira može biti različito, prema vašem ukusu i raspoloženju. Može se napraviti slatko za čaj, kao i glavno jelo.
Neophodno je
- - 6 čaša pšeničnog brašna
- - 1 šolja šećera
- - 2 čaše pavlake
- - 4 stvari. jaja
- - 250 g putera
- - 0,5 tsp brašno
- - prstohvat soli
- Za punjenje:
- - 0,5 kg svježeg sira
- - 2 kašike l. kajmak
- - 2 kom. jaja
- - 3 kašike. l. granulirani šećer
- - 50 g pšeničnog brašna
- - 1 kašičica vanilin šećer
- - prstohvat soli
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno i pomiješajte sa praškom za pecivo. U ovu masu stavite kiselu pavlaku, maslac, granulirani šećer, jaja i sol. Dobro promiješajte da dobijete glatko tijesto.
Korak 2
Zatim od dobivenog tijesta oblikujte pogaču i zamotajte je u prozirnu foliju. Stavite u hladnjak na pola sata da tijesto naraste.
Korak 3
Nadjev napravite miješanjem svih gore navedenih sastojaka. Nakon što se tijesto ohladi, razvaljajte ga u sloj i izrežite od njega male krugove.
Korak 4
Pripremljeni fil ravnomerno rasporedite po svakom krugu. Preklopite rubove svakog kruga prema unutra. Zatim kolače sa sirom stavite na podmazan pleh. Da bi bili sjajni kada se kuhaju, premažite ih razmućenim jajetom. Stavite u rernu na 15 minuta i pecite na 250 stepeni.
