Ovo je vrlo originalno i ukusno predjelo. Odgovarat će čak i svečanom stolu. I nemojte izgledati da se priprema brzo i čini se kao da u njemu nema ničeg posebnog i dobrog. Daleko od toga. Vaša obitelj i gosti će biti oduševljeni, a zatim će tražiti i recept. Jer jelo ispada nevjerovatno ukusno i izgleda ukusno.
Neophodno je
- - 4-5 rajčica,
- - 300-400 g kobasickog sira,
- - 2-3 lista zelene salate.
- Za umak:
- - 4 žlice. l. maslinovo ulje,
- - 2 kriške limuna,
- - 1/2 korice limuna,
- - 2-3 lista mente,
- - zelje kopra i peršina,
- - gomila zelenog luka,
- - šećer po ukusu,
- - sol po ukusu,
- - biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Narežite paradajz na dovoljno debele krugove (bolje je uzeti zrele rajčice, ali s gustom pulpom). Kobasicu narežite na krugove otprilike iste debljine.
Korak 2
Liste salate dobro operite i stavite na tanjur. Zatim, naizmjence, rasporedite kriške paradajza i kobasica sir.
Korak 3
Sada se bavimo umakom. U maslinovo ulje iscijedite sok od 2 kriške limuna. Tamo dodajte nasjeckanu koricu. Metvicu i ostalo zelenilo operite i sitno nasjeckajte, dodajte umaku. Zatim dodajte sol, biber, šećer. Sve dobro promiješajte i pripremljenim umakom prelijte hranu na tanjuru.
