Ukusni domaći kolači mogu biti bez jaja. Ako ovaj proizvod treba isključiti iz prehrane, nije potrebno odricati se deserta ili pita. Krompirov škrob, banana, zobena kaša i druga veziva mogu djelovati kao zamjena za jaja. Ispostavlja se da delikates nije ništa manje apetit.
Cupcake od borovnica bez jaja
Trebat će vam:
- pšenično brašno - 310 g;
- puter - 110 g;
- borovnice - 110 g;
- pavlaka - 11 kašika kašike;
- krompirov škrob - 1 kašika. kašika;
- šećer - 190 g;
- limunska kiselina - 1/2 kašičice;
- soda - 1/2 tsp.
Korak po korak postupak kuhanja
Otopite puter u mikrotalasnoj ili na vodenoj kupelji, dodajte šećer i dobro umutite. Ulijte pavlaku, ponovo umutite. Ulijte borovnice, oprane i osušene od vode, lagano promiješajte smjesu.
Pomiješajte sodu bikarbonu s limunskom kiselinom i škrobom, sipajte sastojke u brašno. Zatim postepeno, neprestano miješajući, sipajte brašno u tečnu masu i promiješajte.
Zagrijte rernu na 180 ° C. Ulijte tijesto u nauljene vatrostalne kalupe i stavite muffin sa borovnicama u pećnicu da se peče 30 minuta.
Čokoladna torta bez jaja na kafi
Trebat će vam:
- vrhunsko brašno - 230 g;
- instant kafa - 1/2 kašičice;
- kakao - 4 kašike. kašike;
- biljno ulje - 60 ml;
- limunov sok - 1 kašika kašika;
- voda - 190 ml;
- šećer - 190 g;
- prstohvat vanilin šećera i soli;
- soda - 1 kašičica.
Postupak kuhanja
Promiješajte sodu bikarbonu i sol, dodajte brašno i sav kakao, promiješajte. Sipajte šećer u duboku posudu i u njega ulijte biljno ulje. Dodajte kafu, vodu i limunov sok. Istucite smjesu dok se svi proizvodi ne otope dok ne postanu glatki.
Smjesu brašna prelijte tečnom masom i dobro umutite mikserom. Zagrijte pećnicu na 180C. Vatrostalni kalup podmažite uljem i lagano zaprašite brašnom. U to izlijte tijesto i pecite u pećnici 40 minuta. Čokoladni desert na kafi ispada mekan, vlažan iznutra i prozračan.
Brzo pečenje kukuruznim brašnom bez jaja
Trebat će vam:
- kukuruzno brašno - 110 g;
- šećer u prahu - 65 g;
- banana - 1 kom.;
- soda - 1/2 kašičice;
- biljno ulje - 75 ml;
- prstohvat soli;
- voda - 50 ml.
Postupak pripreme tijesta je jednostavan i brz, pa odmah stavite pećnicu da se zagrije na temperaturu od 180 ° C. Stavite bananu izlomljenu na komade u posudu miksera, prelijte je šećerom u prahu i sve umutite mikserom i homogenom masom.
Sipajte biljno ulje u vodu i prokuhajte. Kukuruzno brašno sipati u kipuću vodu i dobro umutiti. Pomiješajte obje smjese i ponovo istucite, posolite, dodajte gašenu sodu i promiješajte tijesto. Tijesto izlijte u podmazanu posudu za pečenje i pecite u pećnici pola sata.
Jednostavna mana u žurbi
Trebat će vam:
- griz - 1 čaša;
- smrznute jagode - 1 šaka;
- kefir - 240 ml;
- kakao u prahu - 2 kašike. kašike;
- šećer - 90 g;
- prašak za pecivo - 2 kašičice;
- sol - 1/2 kašičice;
- biljno ulje - 120 ml;
- kukuruzno ili pšenično brašno - 1 šolja
Kuvanje u fazama
U duboku posudu sipajte šećer i griz, ulijte maslac i kefir, dobro promiješajte i ostavite sa strane pola sata. Zatim tamo dodajte kukuruzno brašno, sol i prašak za pecivo. Promiješajte sastojke i zamijesite homogeno tijesto.
Podijeli na dva dijela. U prvi dio dodajte kakao u prahu i promiješajte. Tamno tijesto izlijte u posudu za pečenje i preko njega rasporedite smrznute jagode. Zatim popunite drugi dio testa.
Mannu pecite u zagrijanoj rerni na 180 ° C 30 minuta. Desert se može poslužiti uz čaj, vrući ili rashlađeni.
Slatki kolačići bez jaja u kiselom mlijeku
Trebat će vam:
- kiselo mleko - 110 ml;
- zobene pahuljice - 260 g;
- urme - 160 g;
- šećer u prahu - 30 g;
- orasi - 110 g;
- biljno ulje - 2 žlice. kašike;
- limunov sok za gašenje sode;
- vanilin i soda - prstohvat po trenutak.
Kuhanje korak po korak
Hurme prelijte vodom i pustite da neko vrijeme omekšaju. Zatim izvadite sjeme i izrežite plodove, a pokušajte nasjeckati tako da dobijete male komadiće.
Zgnječite orahe i pomiješajte s nasjeckanim datuljama. Pokrijte sve zobene pahuljice i promiješajte. Ugasite soda limunovim sokom i dodajte je biljnom ulju, ulijte kiselo mleko, pomešajte i dodajte šećer u prahu sa vanilijom. Ponovo promiješajte. Promijenite količinu pudera po svom ukusu.
Pomiješajte kašu i zobene pahuljice i umijesite tijesto. Pustite da se skuha, masa bi na kraju trebala ispasti prilično gusta. Oblikujte rezače za kekse i stavite na lim za pečenje na papir za pečenje. Stavite kolačiće u zagrijanu pećnicu na 175 ° C. Kolačići se peku u kiselom mleku 15 minuta.
Spužvasti kolač u sporom štednjaku bez jaja: brz i jednostavan recept
Trebat će vam:
- brašno - 225 g;
- mlijeko - 240 ml;
- šećer - 190 g;
- soda - 1 kašičica;
- biljno ulje;
- sirće za gašenje sode.
Korak po korak kod kuće
U duboku posudu prelijte mlijeko šećerom i umutite. Tamo ulijte brašno i sodu gašene sirćetom, ponovo tucite dok testo ne postane homogeno. Podmažite posudu multivarke biljnim uljem. U njega sipajte rezultujuću masu.
Postavite način rada „Pečenje“na uređaju i podesite vrijeme na 40 minuta. Zatvorite poklopac i pokrenite program. Nakon signala spremnosti, ostavite biskvit u isključenoj multivarki još 15 minuta.
Mafine sa skutom bez jaja
Pečeni proizvodi od svježeg sira bez jaja bujni su i ukusni, baš kao i obični kifli.
Trebat će vam:
- svježi sir - 100 grama;
- kefir - 500 ml;
- margarin - 130 g;
- griz - 1/2 šolje;
- kakao - 2 kašike. kašike;
- brašno - 1/2 šolje;
- šećer - 1/2 šalice;
- soda - 1 kašičica.
Kuhanje muffina korak po korak
Kefir malo zagrijte u vodenoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici. U to sipajte griz, dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Nije potrebno gašenje sode posebno, jer će je ugasiti kiseli kefir.
Tamo ulijte polovinu navedene količine šećera. Rastopiti margarin i sipati u smešu. Postepeno zamijesite tijesto, dodajte brašno. Na kraju dodajte kakao i promiješajte. Napunite posebne kalupe za muffine tijestom, sipajući nešto manje od polovine zapremine.
Svježi sir izgnječite šećerom i masu razvaljajte u kuglice prema broju muffina. Stavite svaku kuglicu u sredinu kalupa i prekrijte preostalim tijestom. Muffine sa skutom pecite u zagrijanoj rerni na 180 ° C 15 minuta.
Umutjena limunova pita bez jaja
Trebat će vam:
- brašno - 1 čaša;
- topla voda - 240 ml;
- limun - 1 kom.;
- smeđi šećer - 1 šalica;
- maslinovo ulje - 6 kašika kašike.
- sol i soda - prstohvat po trenutak.
Pomiješajte brašno, sol, sodu u jednoj posudi, dodajte 1 tbsp. kašiku šećera i sve promiješajte. Smjesu prelijte vodom i dodajte maslinovo ulje. Dobro zamijesite tijesto i ostavite sa strane pola sata.
Uklonite koru od limuna, nasjeckajte pulpu i pomiješajte s ostatkom šećera. Podijelite tijesto na pola. Razvaljajte polovinu i stavite u kalup, premažite nadjevom od limuna. Razvaljati drugu polovinu tijesta i pokriti fil. Stisnite rubove tijesta i probodite površinu iverjem. Stavite pitu od limuna u pećnicu na 180 ° C i pecite pola sata. Uz čaj poslužite klasični desert.
Jednostavna pita od jabuka na kefiru bez jaja
Trebat će vam:
- brašno - 460 g;
- kefir - 480 ml;
- jabuka - 2 kom.;
- šećer - 1 čaša;
- soda - 1 kašičica;
- biljno ulje - 3 kašike. kašike.
Zagrijte kefir na malo toplo stanje, dodajte mu šećer, maslac i tucite dok se šećer ne otopi. Dodajte sodu bikarbonu i postepeno dodajte brašno. Sve umutite.
Smjesu izlijte u nauljeni vatrostalni kalup. Ostavite da odstoji 15 minuta. Ogulite i izrežite jabuke, raširite ih po površini tijesta, lagano pritiskajući. Kuhajte pitu u pećnici pola sata na 180 ° C.
