Domaći kolači, uz obilje izbora u trgovini, ostaju traženi i voljeni. Svjež, aromatičan, bez konzervansa, boja i aditiva za hranu - koristan je i potpuno siguran za zdravlje. Domaći se kolačići ne razlikuju po ukusu i izgledu od kupljenih, jednostavni su za pripremu. Odaberite recept i isprobajte!
Neophodno je
-
- 1 šolja brašna
- 250 g svježeg sira;
- 200 g putera;
- prstohvat soli;
- 0,5 šalice granuliranog šećera;
- 2 kašike maka
- ili
- 200 g margarina;
- 3 kašike majoneze;
- 4 kašike biljnog ulja;
- 200 g škroba;
- 1 šolja granuliranog šećera;
- 0
- 5 kašičica sode bikarbone;
- 1 jaje;
- brašno;
- jezgre oraha;
- kokosove pahuljice;
- 1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka;
- vanilin.
Instrukcije
Korak 1
Pecite mak. Da biste to učinili, sameljite 200 grama putera omekšanog na sobnoj temperaturi sa 250 grama svježeg sira dok se ne dobije homogena masa.
Korak 2
U skutu i maslac dodajte prstohvat soli i 1 šolju prosijanog brašna. Zamijesite elastično tijesto. Ne bi se trebao držati za vaše ruke.
Korak 3
Tijesto razvaljajte u sloj debljine približno 5 milimetara. Rezačem oblikujte kolačiće, valoviti nož ili staklo. Tijesto možete rezati jednostavnim nožem.
Korak 4
Pospite površinu kolačića granuliranim šećerom i makom.
Korak 5
Stavite kolačiće na podmazan pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne omekša.
Korak 6
Zamijesite tijesto da biste ispekli drugačiji kolačić. Da biste to učinili, otopite 200 grama margarina. Ohladite ga na sobnoj temperaturi.
Korak 7
U margarin stavite 1 jaje, 4 kašike biljnog ulja, 1 šolju granuliranog šećera. Trljajte sve dok ne postane glatko.
Korak 8
Dobivenoj masi dodajte 0,5 kašičice sode bikarbone, gašene sirćetom. Sve temeljito promiješajte.
Korak 9
Dodajte skrob i brašno. Zamijesite zaostalo tijesto.
Korak 10
Tijesto razvaljajte u kuglice veličine oraha. U svaku kuglu stavite jezgru oraha.
Korak 11
Stavite kolačiće na podmazan pleh, stavite u rernu i pecite dok ne porumene.
Korak 12
Svaku pečenu kuglu premažite kuvanim kondenzovanim mlekom i pospite kokosom. Stavite kolačiće na tanjur i poslužite uz čaj, kafu ili mlijeko.
Prijatno!
