Pravljenje fonduea vrlo je nalik ritualu za čiji se nastup cijela porodica može okupiti za stolom. U početku su ovo jelo u Švicarskoj na otvorenoj vatri pripremali pastiri: kriške hljeba umakali u sir rastopljen s vinom. Za obavljanje ovog sakramenta kod kuće bit će dovoljna čajna svijeća, posuđe otporno na toplinu i vilice s dugim zupcima za umakanje kruha ili voća u sir ili čokoladu.
Neophodno je
- Sir gauda - 50 g
- Sir "Maasdam" - 50 g
- Maslac - 50 g
- Limunov sok - 2 kašičice
- Krema - 4 kašike. kašike
- Bijeli hljeb - 1 komad
- Bilo koji začin po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Beli hleb isecite na sitne komade, stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 150 stepeni. Sušite malo dok ne porumeni, međutim, pripazite da unutrašnjost kruha ostane mekana, a zatim je prikladno izbosti ga vilicom.
Korak 2
Stavite maslac, sitno naribani sir, kajmak i limunov sok u posudu za fondue ili bilo koju posudu otpornu na toplotu. Stavite na štednjak i kuhajte dok se masa ne otopi uz neprestano miješanje. Na kraju možete dodati bilo koje začine koje želite.
Korak 3
Fondiranje od kuvanog sira poslužite uz kuvane kriške bijelog hljeba.
Prijatno!
