Fondue je prekrasna poslastica za veliku prijateljsku kompaniju, jer je tako lijepo provesti večer s dragim ljudima, razgovarati i uživati u izvrsnom ukusu ovog švicarskog jela.
Neophodno je
- - sir Gruyere - 400 g;
- - sir emental - 250 g;
- - suvo belo vino - 300 ml;
- - limunov sok - 1 kašičica;
- - škrob - 2 kašičice;
- - votka od višanja - 1 kašika;
- - muškatni oraščić;
- - beli hleb - 400 g;
- - beli luk - 1 karanfilić.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite češnjak i prerežite klinčić na pola. Trljajte fondue lonac češnjakom iznutra. Stavite posuđe na plamenik.
Korak 2
Izrežite kore sa sira i naribajte ih na krupni rende. U fondyushnitsu ulijte suho vino i dodajte žličicu svježe iscijeđenog limunovog soka. Nakon par minuta u toplo vino dodajte strugotine sira i masu zagrijavajte uz neprestano miješanje dok se sir potpuno ne otopi.
Korak 3
Rastvorite krompirov škrob s malo votke od višanja i začinite ribanim muškatnim oraščićem. Smjesu dodajte u fondue da biste pomogli da se zgusne sirnica.
Korak 4
Odrežite kore od belog hleba i isecite na kocke. Stavite ih na vilice za fondue, umočite u rastopljeni sir i uživajte u izvrsnom ukusu.
