Pašteta od pilećeg fileta s dodatkom suhih šljiva ukusno je jelo, pogodna je i za svakodnevni život i za svečani stol. Ovu paštetu možete poslužiti s kruhom za doručak ili na njenoj bazi pripremiti kanapee za švedski stol.
Neophodno je
- - 4 stvari. kuhani pileći file;
- - 2 šargarepe;
- - 1 luk;
- - 3 češnja belog luka;
- - 100 g pavlake;
- - šaka suvih šljiva;
- - 3 kašike. žlice majoneze;
- - bilo koje povrće po ukusu, biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Oguljenu i nasjeckanu mrkvu popržite zajedno sa lukom. Na kraju prženja dodajte nasjeckani bijeli luk. Potapajte suve šljive u hladnoj vodi, bilje usitnite.
Korak 2
Pileća prsa unaprijed skuhajte, usitnite u blenderu ili se pomičite kroz mlin za meso, dodajte prženo povrće zajedno sa suvim šljivama, ponovo temeljito promiješajte sve sastojke. Dodajte zelje, promiješajte.
Korak 3
Da bi pileća pašteta bila nježnija, morate pripremiti preljev od majoneze i pavlake. Bolje staviti više kisele pavlake, a manje majoneze, samo da preliv dobije okus majoneze. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, ukupni volumen rezultirajućeg preljeva treba biti 150 ml.
Korak 4
Temeljito pomiješajte paštetu s nježnim dresingom - dobit ćete nježnu i ukusnu pileću paštetu sa suvim šljivama. Stavite ga u kalup ili oblikujte u krišku na pladnju za posluživanje. Možete s njim napraviti obilne sendviče ili originalno predjelo za svečani stol - pokušajte namazati rezultirajuću paštetu na jabuci narezanoj na kriške, ispadne vrlo ukusno!
