Mislim da su mnogi ljudi imali priliku jesti pite od jabuka ili, na primjer, šarlotu, ali samo nekolicina poznaje norveški kolač od jabuka. Ovo jelo odlikuje se ne samo izvanrednim izgledom, već i izvrsnim ukusom.
Neophodno je
- - brašno - 300 g;
- - puter ili margarin - 140 g;
- - šećer - 140 g;
- - jaja - 2 kom.
- Za punjenje:
- - jabuke - 10 kom.;
- - sok od jednog limuna;
- - šećer - 5 kašika;
- - vanilin šećer - 1 kesica;
- - džem od kajsije - 2-3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Ohlađeni maslac sitno nasjeckajte nožem. Ako želite, možete koristiti margarin. U zdrobljeni maslac dodajte sljedeće sastojke: pšenično brašno, prethodno prosijano, granulirani šećer i sirova pileća jaja. Od dobivene mase, po mogućnosti pomoću miksera, umijesite tijesto. Kad je gotovo, ohladite ga u frižideru najmanje 30 minuta.
Korak 2
Nakon što jezgru ogulite i ogulite, pokapajte svježe iscijeđenim limunovim sokom. Zatim podijelite voće na 2 polovice. Jednu od njih sameljite na sitne komade, a drugu neko vrijeme ostavite sa strane.
Korak 3
Izmrvljeni dio jabuka premjestite na čistu, suhu tavu. Zatim im dodajte paketić vanilin šećera, preostali limunov sok, granulirani šećer i pola čaše vode. Formiranu masu stavite na štednjak i dinstajte 10-15 minuta, odnosno dok sva tečnost ne ispari.
Korak 4
Stavite tijesto u kalup promjera 25 centimetara, ravnomjerno ga rasporedite po njemu.
Korak 5
S preostalim jabukama učinite sljedeće: svaku prerežite na 2 dijela i nježno nasjeckajte na prilično tanke kolutove. Dobivene prstenove pretvorite u polovice.
Korak 6
Stavite jabuke dinstane u šerpu na tijesto stavljeno u posudu za pečenje. Na ovu masu nježno stavite kriške jabuke. Na vrhu podmažite buduću tortu kremom od kajsije i pospite je šećerom u prahu ili šećerom u prahu.
Korak 7
Jelo pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni sat i po. Torta od norveških jabuka je spremna!
