U američkoj kuhinji postoji mnogo sendviča koji se brzo i lako pripremaju, a mogu se jesti kod kuće, na pikniku ili na poslu. Jedan od zanimljivih recepata uključuje dodavanje salate od jaja u hljeb.
Neophodno je
-
- 6 jaja;
- štruca tosta;
- hrpa zelene salate;
- kopar
- peršun i zeleni luk;
- 2-3 paradajza.
- Za umak:
- 2 jaja;
- 1 kašičica senf;
- 1/4 limuna;
- 1 kašika kašike biljno ulje;
- sol i papar.
Instrukcije
Korak 1
Kuvajte jaja u kipućoj vodi 8-10 minuta. Ako su jaja napukla, stavite nekoliko kašičica u vodu. soli, tada neće istjecati. Zatim ih potopite u hladnu vodu 5-10 minuta - to će ih olakšati za čišćenje. Izvadite ljuske iz jaja i sitno ih nasjeckajte. Stavite ih u posudu.
Korak 2
Napravite preliv za salatu. Uzmite sirova jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte ih s Dijon senfom i solju. Možete dodati i mljeveni crni biber. Zatim postepeno ulijte biljno ulje u smjesu tukući ga mikserom ili ručno. Iscijedite sok iz limuna i dodajte nakon maslaca uz miješanje. Sok od limuna može se zamijeniti s malo octa ako vam se sviđa. Kao rezultat, umak bi trebao pobijeliti i zgusnuti se. Preporučljivo je odmah ga koristiti, čuva se u frižideru najviše dva dana i može početi piling.
Korak 3
Izaberite zelje po ukusu - kopar, peršin, nekoliko zelenog luka. Operite ga, osušite, izrežite i stavite preko jaja. Dobivenim umakom obilno začinite salatu.
Korak 4
Isperite listove salate pod mlazom vode. Zatim ga osušite ručnikom ili papirnatim ubrusom. Narežite paradajz na kriške.
Korak 5
Pripremite svoj sendvič hljeb. Uzmite sendvič kiflu od pšeničnog ili raženog brašna. Isecite ga na tanke kriške, odsecite koru od svake. Ako volite hrskavi kruh, komade osušite tosterom. Možete napraviti i krutone. Da biste to učinili, namažite kruh s obje strane maslacem i pržite na tavi po 3 minute sa svake strane. Takve krutone možete dodatno posuti solju. Za sendvič možete koristiti prepolovljene kiflice i lepinje sa hamburgerima. Bolje je zagrijati je u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici.
Korak 6
Sakupi svoj sendvič. Na jednu krišku hljeba stavite list zelene salate, zatim sloj salate od jaja, na vrh - paradajz i drugu krišku hljeba. Izrežite sendvič dijagonalno kako biste napravili dva trougla. Ako poslužujete sendviče za švedskim stolom, držite ih zajedno s ražnjem i nanižite masline bez koštica na vrh ražnja.
