Hrana za bebe ne bi trebala biti samo zdrava, već i raznolika. Možete napraviti polpete - nježne i apetitne, pripremljene prema posebnom receptu za djecu, tijelo ih savršeno apsorbira.
Za pripremu polpeta pripremite sljedeće proizvode: 100 grama mesa, ¼ dijela luka, 15 grama pšeničnog hljeba, ¼ jaja, kašika mlijeka, 2 kašike umaka od pavlake. Za umak će vam trebati 50 grama pavlake, kašičica brašna, isto toliko maslaca, povrća ili mesne juhe - pola čaše.
Mljeveno meso za polpete priprema se na isti način kao i za kotlete. Okrenite meso u mašini za mlevenje mesa, dodajte pšenični hleb isečen na kockice, mleko, sirovo jaje, malo soli. Naribajte sirovi luk i dodajte mljevenom mesu. Sve dobro promiješajte i ponovo zarotirajte u mlinu za meso.
Od nastale mesne mase rukama oblikujte polpete - kuglice veličine malog oraha. Zagrijte tavu, podmažite je uljem, stavite polpete na zagrijani maslac. Polovinu visine napunite juhom ili vodom. Pokrijte tavu poklopcem i lagano kuhajte 15 minuta uz lagano vrenje.
Uradite to za umak od polpete. Brašno lagano pržite na maslacu i razblažite vrućom juhom. Da biste izbjegli grudice, prođite sve kroz sito. Dodajte kiselo vrhnje i dinstajte pet minuta na laganoj vatri. Probajte sos; dodajte malo soli ako je potrebno.
Skuvane polpete prelijte umakom od pavlake i još malo prokuhajte u njemu. Bilo koji prilog pogodan je za polpete - odaberite ono što će se svidjeti djetetu.
