U ovom ćete receptu otkriti jednostavnu varijaciju domaćeg tijesta za muffine. Pečenje se priprema vrlo brzo, rezultat je uvijek ugodan. Možete uzeti ananas iz konzerve - oni će muffine učiniti još sočnijima.
Neophodno je
- - 2 šolje pšeničnog brašna;
- - 1 čaša pavlake 15% masti, smeđi šećer;
- - 2 jaja;
- - 60 ml biljnog ulja;
- - 1 kašičica praška za pecivo za tijesto;
- - konzervirani ananas;
- - bilo koji ukus za tijesto (vanilija, limun).
Instrukcije
Korak 1
U posudu istucite dva jaja, dodajte smeđi šećer, možete koristiti i obični šećer od repe ako nemate smeđi šećer. Dodajte kiselu pavlaku i miris, kao miris možete koristiti naribanu koricu limuna ili vanilin. Ulijte 60 ml biljnog ulja, miješajte sve dok ne postane glatko.
Korak 2
U drugu posudu prosijte brašno, dodajte mu prašak za pecivo. Tečnu smešu sipajte u brašno, zamijesite tijesto lopaticom ili vilicom. Za doslovno 1 minutu trebalo bi dobiti homogeno tijesto koje ne uzima grudice.
Korak 3
Izvadite kolutove ananasa ili kockice iz sirupa i stavite ih na papirnati ubrus da stanu u višak soka. Ananas narežite na sitne komade, dodajte tijestu i lagano promiješajte.
Korak 4
Uzmite šalice za muffine i podmažite maslacem ili oblogama za muffine. Podijelite tijesto u oblike. Stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Mafini s ananasom za čaj peku se 25-40 minuta - vrijeme pečenja uvelike ovisi o veličini kalupa i peći.
Korak 5
Gotove muffine možete poslužiti odmah. Kad se ohladi, pečeni proizvodi ostaju mekani, tako da se mogu sigurno ili 2 dana čuvati u vrećici s hranom ili frižideru.
