Muffini u malim porcijama od najčešćih i najpristupačnijih proizvoda mogu se nadopuniti zanimljivim sastojkom - slatkišima od vafla. Oblatne se umiješaju direktno u tijesto, što muffine čini još ukusnijima. U određenom receptu korišteni su bomboni "35", ali možete uzeti i druge slične.
Neophodno je
- - 150 ml pšeničnog brašna
- - 65 ml mleka
- - 50 ml biljnog ulja
- - 40 ml šećera
- - 1 jaje
- - 3 slatkiša od vafla "35" sa krem punjenjem
- - 1 kašičica praška za pecivo
- - prstohvat soli
Instrukcije
Korak 1
Oljuštite bombone iz omota slatkiša i isecite na komade koji ne bi trebali biti premali jer u suprotnom hrskavi vafli neće biti sačuvani.
Korak 2
Pileće jaje istucite u posudu, dodajte šećer u granulama i smjesu protresite pjenjačom ili najobičnijom vilicom. U smjesu umiješajte mlijeko i suncokretovo ulje (po mogućnosti bez mirisa). Smjesu opet istucite pjenjačom.
Korak 3
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte kroz kuhinjsko sito u zasebnu posudu. Umiješajte smjesu jaja i mlijeka i zamijesite homogeno tijesto.
Korak 4
Dodajte komade bombona i malo promiješajte. Stavite papirnate umetke u čaše za muffine i napunite ih otprilike tri četvrtine tijesta.
Korak 5
Mafine pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni Celzijusa 15-20 minuta. Mafine pažljivo izvadite iz kalupa direktno u papirne kapsule.
