Rolnica sa punjenjem maka i orašastih plodova klasično je pecivo. Rolnica prema ovom receptu ispada vrlo ukusna, savršena je kao desert za bilo kakvu porodičnu proslavu.
Neophodno je
- • Brašno - 2 kg
- • Suvi kvasac - 1 kesica
- • Šećer - 200 gr
- • Maslac - 300 gr + 100 gr
- • Biljno ulje - 100 gr
- • Sol - 0,5 tsp.
- • Toplo mlijeko - 1 l
- • Jaja - 4 kom + 1 žumanjak
- • Mak - 300 gr
- • Sjeckani orasi - 300 gr
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte kvasac, šećer, sol sa brašnom, dodajte toplo mlijeko, umijesite tijesto. Stavite tijesto da se diže na toplom mjestu 20-30 minuta.
Korak 2
Rastopiti puter (300 grama), pomiješati sa povrćem (po mogućnosti maslinovim). Dodajte u testo, mesite ponovo.
Korak 3
Zatim umutite jaja i dodajte ih tijestu. Sve ponovo umijesite. Tijesto treba biti mekano, ali čvrsto i ne ljepljivo za ruke.
Korak 4
Testo se mora ponovo dići (20-30 minuta na vreme) i možete napraviti pitu.
Korak 5
Tijesto tanko razvaljajte, premažite rastopljenim maslacem (preostalih 100 grama). Ulijte smjesu maka, šećera i orašastih plodova, ravnomjerno rasporedite po površini tijesta. Orahe možete uzeti po svom ukusu - kikiriki, lješnjaci, indijski orah. Tijesto razvaljajte u rolat, pažljivo stežući rubove.
Korak 6
Stavite na lim za pečenje, podmažite žumanjkom, pecite u pećnici na 180 stepeni. C tokom 30-40 minuta dok ne porumeni.
