Ova lagana kifla s okusom limuna pokazat će vam da uživate u hrani bez prehrane bez glutena. Ovaj muffin od jagoda ili borovnica poslužite za čaj ili desert.
Neophodno je
- - 175 g putera;
- - 175 g šećera;
- - 2 velika jaja;
- - 150 g mljevenih badema;
- - 85 g palente;
- - 0,5 tsp brašno;
- - korica od 2 velika limuna;
- - 2 kašike limunov sok.
- Limunski sirup:
- - 85 g šećera u prahu;
- - korica i sok od 1 limuna;
- - šećerna glazura, svježe bobičasto voće za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Dno kalupa promjera 17 cm prekrijte pergament papirom, a zidove lagano podmažite uljem.
Korak 2
Maslac i šećer izgnječite dok ne postanu lagani, pahuljasti. Ulupajte jedno po jedno jaje. Lagano dodajte bademe, palentu, prašak za pecivo, koricu limuna, sok i temeljito promiješajte.
Korak 3
Smjesu stavite u pripremljeni kalup za torte i pecite 45-50 minuta dok ne omekša (nakon probijanja torte u sredini, oštrica noža treba ostati čista).
Korak 4
Za pripremu sirupa u mali lonac stavite šećer, koricu limuna, ulijte limunov sok, 2 žlice. vode i zagrijavajte dok se šećer ne otopi. Pirjajte na laganoj vatri 5 minuta, a zatim sklonite s vatre.
Korak 5
Izvadite tortu iz posude i prebacite na pladanj za serviranje. Koristite slamku za koktel ili iverju da na nekoliko mjesta probušite pečene proizvode i pokapate sirupom. Prije posluživanja pospite šećerom (slagom).
