Cupcakes su zgodni po tome što za njihovu pripremu u pravilu nisu potrebni složeni sastojci i vrijeme, što za moderne poslovne žene nije previše. Uz svu svoju jednostavnost, zahvaljujući komponentama, kolačići su aromatični, vrlo ukusni i doslovno se tope u ustima.
Neophodno je
- - 190 gr. puter na sobnoj temperaturi;
- - 190 gr. brašno;
- - 190 gr. Sahara;
- - 3 jaja;
- - vrećica praška za pecivo;
- - prstohvat soli;
- - 25 gr. kajmak;
- - kašičica esencije vanilije;
- - 2 kašičice meda;
- - 50 ml vode;
- - 70 gr. orah.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 170C, podmažite posudu za pečenje sa malom količinom ulja.
Korak 2
Istucite mikserom maslac i šećer dok ne postanu konzistencija lagane prozračne kreme. U kremu dodajte jedno po jedno jaje, svaki put temeljito istucite smjesu.
Korak 3
Prosijte brašno sa soli i praškom za pecivo, dodajte kremi u dva poteza i promiješajte. U tijesto stavite kašiku meda, ulijte esenciju vanilije i dodajte pavlaku. Još jednom pažljivo izmijenite tijesto mikserom.
Korak 4
Sameljite orah, ulijte ga u tijesto, posljednji put promiješajte špatulom da se orašasti plodovi ravnomjerno rasporede po masi.
Korak 5
Tijesto rasporedimo u kalup, pečemo 40 minuta, provjerimo spremnost drvenom čačkalicom. Ako je potrebno, ostavite kolač na par minuta u pećnici.
Korak 6
Trenutno pripremamo impregnaciju za tortu: otopite kašičicu meda u 50 ml vode u loncu. Nakon ključanja čekamo dok se količina sirupa ne smanji za 2 puta, ne prestajući ga miješati.
Korak 7
Izvadimo tortu iz rerne i prelijemo je namočenim medom. Mirisni desert je spreman!
