Đumbir se široko koristi u kuhanju, jer jelima daje jedinstveni ukus. Tako losos u marinadi od đumbira poprima neverovatan ukus i nezaboravnu aromu. Takvo riblje jelo savršeno će se uklopiti u vaš meni.
Neophodno je
- - 1 kg lososa;
- - 100 ml soja sosa;
- - 100 ml soka od jabuke;
- - 5 cm korijena đumbira;
- - 3 češnja belog luka;
- - gomila zelenog luka;
- - 1 kašičica krompirovog škroba;
- - med po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite ukusnu riblju marinadu. Uzmite malu šerpicu, u nju umiješajte soja sos i sok od jabuke, malo zagrijte smjesu, a zatim otopite malo meda. Utrljajte komad đumbira na finu ribež, dodajte smjesi. Nasjeckajte zeleni luk, ogulite i nasjeckajte bijeli luk na bijeli luk, pošaljite ove dvije komponente u lonac, promiješajte. Marinada od đumbira je gotova, za sada se možete uhvatiti u koštac s lososom.
Korak 2
Ogulite ribu, isperite, osušite na papirnatim ubrusima, a zatim narežite na porcije. Pripremljeni losos prelijte malo marinade od đumbira, ostavite u frižideru 1 sat.
Korak 3
Nakon sat vremena izvadite mariniranu ribu, prebacite je u kalup ili duboki lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Kuhajte na 250 stepeni 10-15 minuta (riba se brzo kuha).
Korak 4
Dodajte razrijeđeni škrob od krompira u preostalu marinadu od đumbira, sos prokuhajte uz neprestano miješanje. Losos na žaru u marinadi od đumbira spreman je, poslužite ga uz povrće ili rižu, pospite sosom.
